【紫莲茶文化】紫莲生态茶冲泡方法
生态（Eco-）一词源于古希腊字，意思是指家（house）或者我们的环境。简单的说，生态就是指一切生物的生存状态，以及它们之间和它与环境之间环环相扣的关系。生态学（Ecology)的产生最早也是从研究生物个体而开始。1869年，德国生物学家E.?？硕?Ernst Haeckel)最早提出生态学的概念，它是研究动植物及其环境间、动物与植物之间及其对生态系统的影响的一门学科。
紫莲生态茶的冲泡方法:取3-5克生态茶放入洁净杯中,用70度沸水冲泡,从杯壁慢慢注入沸水,第一次注入的沸水量刚好浸泡掩住茶叶,此时可闻到清新香.稍后继续倒入沸水至小半杯,几分钟后再倒入沸水至半杯水量.这样冲泡的生态茶才能保持其芽叶鮮活度.切记不可用鲜沸水冲泡.
